Publicado el 12-04-2007
Quiche Ligero de Jamón y Queso (rinde 6 porciones)Recetas Nutritivas Para las Fiestas |
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1 taza de leche reducida en grasa 2% 4 claras de huevo 2 huevos 4 oz. de jamón cocido, deshuesado, extra lean, cortado en cuadritos 1 _ cucharadas de harina _ cucharadita de sal 4 onzas de queso suizo bajo en grasa, en tajadas _ taza de champiñones en rodajas 1 taza de espinaca fresca 2 onzas de auténtico queso cheddar bajo en grasa, en-tiritas 1 masa de pie de 9 pulgadas, congelada Pre-calentar el horno a 350º F (175º C). En un bol, mezclar la leche, los huevos, la harina y la sal, hasta que se combinen. Dejar aparte. Cubrir la base de la masa con una capa delgada de queso suizo. Agregar una capa uniforme de champiñones, espinaca, jamón y queso cheddar. Verter la mezcla de leche/huevos en la base de la masa y hornear 30 minutos hasta que esté sólida y el queso este dorado. Cada Porción: 260 calorías; 13 g de grasa; 18 g de proteína; 305 mg de calcio |
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